O que é estado líquido:
O estado líquido é um estado em que a matéria aparece como uma substância fluida com volume, mas sem uma forma definida. A água é o exemplo mais comum desse estado.
É um dos cinco estados de agregação da matéria, junto com os estados sólido, gasoso, plasma e condensado de Bose-Einstein ou BE.
O estado líquido pode ser considerado intermediário entre o sólido e o gasoso. Os sólidos têm forma e volume definidos. Os gases não têm forma ou volume delimitado. Em contraste, os líquidos não têm forma como os gases, mas têm volume constante, assim como os sólidos.
Isso é uma consequência da distribuição e do movimento das partículas. Com relação aos sólidos, as partículas de líquidos estão mais distantes umas das outras e têm maior mobilidade. Com relação aos gases, a distância entre as partículas é menor e sua mobilidade é mais limitada.
Algum exemplos do estado líquido são os seguintes:
- Água (mares, rios, chuva, etc.),
- Fluidos corporais (saliva, sangue, líquido amniótico, urina, leite materno).
- Seiva da planta,
- Mercúrio,
- Vinho,
- Óleos,
- Vinagre,
- Xaropes,
- Formol,
- Gasolina.
Dentre esses exemplos, destaca-se a água, único recurso disponível nos estados líquido, sólido e gasoso natural. A água é líquida desde que a temperatura oscile entre 0 e 100 ºC. Quando a temperatura é superior a 100ºC, a água se transforma em gás. Quando a temperatura está abaixo de 0ºC, ele congela.
Características do estado líquido
Os líquidos possuem um conjunto de características muito particulares que os distinguem dos gases e sólidos. Entre eles, podemos citar os seguintes.
- Volume constante. Os líquidos têm massa constante. Isso significa que eles sempre ocupam o mesmo espaço.
- Forma indeterminada ou variável. Em repouso, os líquidos assumem a forma do recipiente onde estão. Em queda livre, eles adquirem uma forma esférica (por exemplo, gotas).
- Atração entre partículas. Existe atração entre as partículas de líquidos. Isso é menos do que em sólidos.
- Dinamismo entre partículas. As partículas nos líquidos estão sempre em movimento. Este movimento é maior em relação aos sólidos e menor em relação aos gasosos.
Propriedades do estado líquido
As propriedades do estado líquido são fluidez, viscosidade, adesão, densidade, tensão superficial e capilaridade.
Fluência
Os líquidos têm a propriedade de serem fluidos. Isso significa que eles aproveitam qualquer vazamento para continuar seu deslocamento. Por exemplo, se o recipiente de retenção estiver rachado ou a superfície não for compacta (como sujeira), o líquido vazará.
Viscosidade
Viscosidade é a resistência dos líquidos à deformação e fluidez. Quanto mais viscoso o líquido, mais lento é seu movimento, o que significa que sua fluidez é menor. Por exemplo, o mel é um líquido com maior grau de viscosidade do que a água.
Densidade
Copo com água e óleo. O óleo flutua na água devido à sua densidade mais baixa.
A densidade se refere à quantidade de massa em um determinado volume de líquido. Quanto mais compactas forem as partículas, maior será a densidade.
Por exemplo, a água é mais densa que o óleo. É por isso que o óleo flutua na água, apesar de ser mais viscoso.
Aderência
Adesão ou aderência é a propriedade que os líquidos têm de aderir a superfícies sólidas. Isso ocorre porque a força de adesão entre as partículas líquidas é maior do que a força de coesão das partículas sólidas.
Por exemplo, a tinta mancha uma folha de papel devido à propriedade de adesão. Outro exemplo é quando a água gruda em uma superfície de vidro.
Tensão superficial
A tensão superficial permite que a superfície de um líquido atue como uma espécie de membrana elástica muito delicada, que resiste à penetração de objetos. Essa força surge quando as partículas do líquido entram em contato com um gás.
Por exemplo, a tensão superficial pode ser percebida quando uma folha flutua em um lago ou quando um inseto anda na superfície da água sem afundar.
Capilaridade
A seiva bruta das plantas sobe devido à capilaridade.
Capilaridade é a capacidade de um líquido se mover para cima ou para baixo dentro de um tubo capilar. Esta propriedade depende ao mesmo tempo da tensão superficial. Por exemplo, a seiva bruta de plantas, cuja circulação é ascendente.
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Mudanças no estado dos líquidos
Mudanças no estado de agregação da matéria.
Quando mudamos a temperatura ou a pressão, quase toda a matéria pode ser transformada em estado líquido e vice-versa. As mudanças da matéria que envolvem o estado líquido são chamadas de evaporação, solidificação, condensação e fusão ou fusão.
Evaporação: É a passagem do estado líquido para o gasoso. Ocorre quando um líquido aumenta sua temperatura até atingir o ponto de ebulição. Então, a interação entre as partículas é quebrada, e estas se separam e se liberam, transformando-se em gás. Por exemplo, o vapor em uma panela sobre o fogo.
Solidificação: É a transição de um estado líquido para um estado sólido. Ocorre quando o líquido é exposto a uma queda de temperatura até atingir o “ponto de congelamento”. Nesse ponto, as partículas estão tão unidas que não há movimento entre elas, o que forma a massa sólida. Por exemplo, a transformação da água em gelo.
Condensação: É a passagem do estado gasoso para o líquido. Ocorre quando um gás atinge um nível de resfriamento denominado "ponto de orvalho" devido a mudanças na temperatura e pressão. Por exemplo, chuva, um produto da condensação de vapor d'água (nuvens).
Derretimento ou derretimento: É a passagem do estado sólido para o estado líquido. Ocorre quando o sólido é submetido a altas temperaturas, o que faz com que as partículas se movam com mais facilidade. Por exemplo, o derretimento do gelo na água.
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