O que é evaporação:
A evaporação consiste no processo físico pelo qual uma substância líquida passa lenta e gradualmente ao estado de vapor, passando do estado líquido para o estado gasoso da matéria.
O termo vem do latim evaporação, evaporatiōnis e designa a ação e o efeito de evaporar ou evaporar …
A evaporação ocorre como consequência de um aumento natural ou artificial da temperatura. No caso da água, a agitação de suas moléculas pela ação do calor faz com que ganhem energia suficiente para se desprender do líquido e se transformar em vapor.
Os processos de evaporação são constantes em nosso meio e ocorrem de forma espontânea. Por exemplo, se deixarmos um copo d'água descoberto, depois de alguns dias descobrimos que uma parte do líquido evaporou.
Evaporação no ciclo da água
A evaporação constitui uma das fases do ciclo hidrológico ou ciclo da água, essencial para a vida.
A água encontrada nos oceanos ou na superfície da Terra está constantemente evaporando devido à ação de energia solar.
Ao atingir o estado gasoso, sobe para a atmosfera para condensar e formar nuvens. Depois, precipita-se em forma de chuva, neve, nevoeiro ou orvalho e volta à superfície da terra e aos mares, onde, já em estado líquido, tudo recomeça.
Evaporação e ebulição
A evaporação e a fervura são processos físicos diferentes, embora ambos se refiram ao transição de uma substância de um estado líquido para um estado gasoso.
Nesse sentido, evaporação é o processo que ocorre, lentamente e a qualquer temperatura, na superfície de um líquido, enquanto a ebulição implica submeter toda a massa do líquido a uma pressão e temperatura específicas, que é chamada de ponto de ebulição.
Tanto a evaporação quanto a fervura são processos de mudança de estado da matéria de líquido para gasoso, chamados de vaporização.
Tipos de evaporação
Evaporação instantânea
Evaporação instantânea, também conhecida como evaporação instantânea ou instantâneo, é o nome com o qual é designado um processo tecnológico baseado na ebulição e condensação de um líquido a partir de sua evaporação.
Isto é realizado consecutivamente em diferentes câmaras que operam a temperaturas e pressões progressivamente decrescentes, para obter como produto o resto do processo de evaporação ou, pelo contrário, a sua resultante. Exemplos disso seriam a dessalinização da água e a desalcoolização do vinho.
Evapotranspiração
Em Hidrologia, evapotranspiração, como a mesma palavra indica, é o processo de evaporação e transpiração considerada como um todo, e ocorre quando moléculas de vapor d'água são liberadas para a atmosfera a partir da transpiração das plantas e da superfície das águas e dos solos.
O estudo da evapotranspiração é utilizado no campo das ciências agronômicas para obter o melhor desempenho dos recursos hídricos no desenvolvimento das culturas.
