O que é vaporização:
A vaporização é o processo em que o estado líquido muda para o estado gasoso aumentando a temperatura ou aquecimento.
A vaporização é um dos processos de mudança de estado da matéria, onde as estruturas moleculares de um estado são alteradas, gerando outro estado. No caso do processo de vaporização, o estado líquido torna-se gasoso.
existir dois tipos de vaporização: evaporação e ebulição. A diferença entre a evaporação e a ebulição é que na evaporação o processo ocorre na superfície do fluido gerando vapor e na fervura a vaporização é gerada em toda a massa líquida.
Em ambas as formas de vaporização, a temperatura deve subir para atingir este processo. Este recurso é chamado calor da vaporização e é definido como a energia necessária para transformar um grão de substância líquida em gás a temperatura constante.
O ponto de ebulição da água a 100 graus Celsius, por exemplo, é o calor de vaporização por 540 calorias / grama.
Diferença entre vaporização e evaporação
A vaporização é o processo pelo qual um líquido passa para o estado gasoso. A evaporação é um dos dois tipos de vaporização que ocorre na superfície do fluido e em qualquer temperatura.
Vaporização de água
A vaporização da água faz parte do ciclo da água. O ciclo de vaporização da água começa com a evaporação nos oceanos, quando o vapor de água sobe e se condensa em nuvens.
Cozinhando a vapor e fervendo
A fervura é a vaporização de toda a massa do líquido para sua transformação ao estado gasoso. A fervura, junto com a evaporação, é uma das formas de vaporização em que uma substância passa do estado líquido ao gasoso.
