O que é Buffet:
UMA bufê, também chamado em espanhol de buffet ou buffet, é um estilo de serviço onde uma refeição é servida e disposta sobre uma mesa, para que os comensais se sirvam da comida. A palavra, como tal, vem do francês bufê, e originalmente se referia ao aparador, ou seja, o móvel destinado a guardar pratos.
O bufê ou serviço de buffet é um método de serviço empregado quando um serviço deve ser prestado a um grande número de comensais, para que todos possam escolher, ao seu gosto e capricho, os alimentos que desejam consumir, bem como a quantidade.
A comida bufê é caracterizada, desta forma, pela comida composta por pratos quentes e frios que foram colocados sobre uma mesa para servir a este propósito. No entanto, quando um bufê Consiste exclusivamente em pratos frios, é denominado como buffet gelado, que em francês significa 'bufê resfriado'.
BufêDa mesma forma, também pode designar a mesa ou o conjunto de mesas que, em reuniões, festas e espetáculos públicos, são cobertas com este tipo de pratos e obedecem a esse padrão de self-service.
Hoje o conceito de bufê está associado a restaurantes "lá você pode comer”(Tudo que você puder comer), refeitórios onde, por um preço fixo, você pode acessar toda a variedade de opções em bufê.
Existem restaurantes de bufê especializados como, por exemplo, bufê Brasileiro onde o forte são as carnes grelhadas, bufê de comida asiática ou bufêÁrea de café da manhã onde mais pratos de pastelaria estão disponíveis.
O bufêComo tal, nasceu na França, por volta do século XVIII, e mais tarde se espalhou pela Europa. Atualmente, pode-se dizer que goza de popularidade em grande parte do mundo.
Por outro lado, a palavra bufê não deve ser confundido com a palavra escritório, que se refere a um escritório de advocacia.
